余嘗著煮泉品,其取裁于鴻漸經者十有,每閱一過,則塵吻生津,自謂可以忘渴。近遊吳與會徐伯臣示水品,其旨契余者十有,緬視新永叔,諸篇更入神矣。盖水之美,惡固不待,易牙之口,而自可辨。若必欲一一第其甲乙,則非盡聚天下之水,而品之亦不能無𠁊?。况斯地,泉雙絕,且桑苧翁作之,于前長谷翁述之,于後豈偶然耶擕并梓之,以完泉史。[00001]
嘉靖甲寅秋七月七日錢唐田藝蘅題
水品序[00002]